-Introduction- 　このコーヒーは、世界初の水・電気・燃料を使用しない自転車脱穀機「ドライ・バイシクル・ パルピング」というSDGsに配慮されたプロセスで作られています。自転車脱穀機を使うこと で、コーヒーの成分が余分に流れ出ることがなく、甘みが強くフルーティーでクリーンなコー ヒー豆に仕上がっています。 今回で、３度目の「GCF」からの豆で、今年からは、コロンビアでの生産も開始し勢いのある生産者団体です。年々品質が良くなり、毎年楽しみにしている生産者です。このロットは、デイリーで楽しみやすく、「いいコロンビアってこうゆうのだよな」と思わせてくれ、ジューシーでバランスが良く、生産者の丁寧な生産を感じられます。来年以降も継続して購入しようと思っているロットですので、今年のロットを是非お楽しみください。 Origin : Colombia Region :Huila, Bruselas Farmer :Beto Narvaez Process : DBW Altitude : 1600~1800m Variety :Castillo, F6, Yellow Bourbon Flavor:Green Apple, Grape fruit, Honey

-Introduction- 通常、ブラジルのコーヒー豆は過熟状態で収穫されるものがほとんどです。しかし、プラナウト農園のこの豆は、完熟から家塾に向かう段階の水に浮く大粒の「グレープチェリー」や「スーパーボイヤ」と呼ばれるとても良い状態で収穫と精製を行うことで、とても甘味の強いコーヒーに仕上がります。 通常のブラジルとは一風変わった「ブラジルらしくないブラジル」をお楽しみ下さい。 深煎り Origin : Brazil Region : Nova Resende Farm : Planalto Process : Natural Altitude : 1100-1200m Variety : Catuai, Mundo Novo, Akkaya Flavor:Grape, Nuts, Milk Chocolate, Peel

-Introduction- 通常、ブラジルのコーヒー豆は過熟状態で収穫されるものがほとんどです。しかし、プラナウト農園のこの豆は、完熟から家塾に向かう段階の水に浮く大粒の「グレープチェリー」や「スーパーボイヤ」と呼ばれるとても良い状態で収穫と精製を行うことで、とても甘味の強いコーヒーに仕上がります。 通常のブラジルとは一風変わった「ブラジルらしくないブラジル」をお楽しみ下さい。 深煎り Origin : Brazil Region : Nova Resende Farm : Planalto Process : Natural Altitude : 1100-1200m Variety : Catuai, Mundo Novo, Akkaya Flavor:Grape, Nuts, Milk Chocolate, Peel

-Introduction- 数あるコーヒーの中で、非常に希少な品種「アマレロ」は、コーヒーの果実が通常、赤く実るのに対し、黄色の果実が実る少し変わった品種です。この品種は、気候変動に弱く栽培できる場所も限られているため、ごく少量しか収穫できません。そんな「アマレロ」ですが、柔らかなコクがあり、コクが下支えとなって甘みが引き立つ味わいとなっています。 この農園のオーナーが農学博士の資格を持っているからこそ、生み出すことのできるコーヒーです。 [深煎り コーヒー豆] -Detail- Origin : Brazil Region : Campo das Vertentes Farm : Bomjardim Process : Pulped Natural Altitude : 1000-1100m Variety : Amarelo Bourbon

-Introduction- 数あるコーヒーの中で、非常に希少な品種「アマレロ」は、コーヒーの果実が通常、赤く実るのに対し、黄色の果実が実る少し変わった品種です。この品種は、気候変動に弱く栽培できる場所も限られているため、ごく少量しか収穫できません。そんな「アマレロ」ですが、柔らかなコクがあり、コクが下支えとなって甘みが引き立つ味わいとなっています。 この農園のオーナーが農学博士の資格を持っているからこそ、生み出すことのできるコーヒーです。 -Detail- Origin : Brazil Region : Campo das Vertentes Farm : Bomjardim Process : Pulped Natural Altitude : 1000-1100m Variety : Amarelo Bourbon